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【引用】香辣拌茄子  

2011-11-28 22:41:29|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自ysp1966《香辣拌茄子》
香辣拌茄子

拌茄子,是非常适宜夏天吃的菜。有黑芝麻的香,有剁椒的辣,下饭的很!
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准备主料;茄子2个.
调料--剁椒,葱,姜,蒜,黑芝麻。盐,糖,鲜抽,鸡精。

做法;
1.茄子放清水浸泡60分钟,洗净,切长条。放大盘,隔水蒸熟。
2.油热,放下姜,蒜爆香。
3.放入剁椒。
4.放葱,鲜抽,盐,糖,鸡精,2调羹水,煮成调汁。
5.把茄子摆好,撒上黑芝麻。
6.把调汁倒入即可。

 
香辣拌茄子做好了
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