上周日睡了个懒觉
早饭吃的比较晚,午饭谁也没吃,下午不到2点,女儿嚷嚷饿了
看见书上的麻花说想吃,我说那就去买,她不同意,非要动手做,没办法,我就只好奉陪了
按照书上的做法,我先把4汤勺的豆油和2大匙的白糖充分搅匀,再加入大约300克的面粉反复揉搓成面团,稍饧一会。
然后把面团分成好多小份,把一小份面团搓成长条。(我一边指挥着女儿,一边拍照,好忙啊
)
按住长条的一头,另一头搓上劲。
两头合并后自然拧成绳状(小鬼演习了好几次才成功,这可是麻花的关键啊)
再将两头合并即可。
说一句,形状比较好看的是我的杰作,剩下的嘛,就是小鬼做的了哦
最后下油锅,把麻花炸成金黄色就OK了。
还别说,这麻花真是香啊!
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