注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

晒乖乖的博客

 
 
 

日志

 
 

【引用】炒面疙瘩  

2011-10-28 21:51:58|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
本文转载自空中浮萍《炒面疙瘩》

世界级小吃---炒面疙瘩 德国酸菜炒面疙瘩 在美国吃炒疙瘩 老北京炒疙瘩 辣椒炒疙瘩 - 墨舞斋主人 - 墨舞斋主人的蓝色空间

 

 

老北京炒疙瘩

 世界级小吃---炒面疙瘩 德国酸菜炒面疙瘩 在美国吃炒疙瘩 老北京炒疙瘩 - 墨舞斋主人 - 墨舞斋主人的蓝色空间

世界级小吃---炒面疙瘩 德国酸菜炒面疙瘩 在美国吃炒疙瘩 老北京炒疙瘩 - 墨舞斋主人 - 墨舞斋主人的蓝色空间

 世界级小吃---炒面疙瘩 德国酸菜炒面疙瘩 在美国吃炒疙瘩 老北京炒疙瘩 - 墨舞斋主人 - 墨舞斋主人的蓝色空间

世界级小吃---炒面疙瘩 德国酸菜炒面疙瘩 在美国吃炒疙瘩 老北京炒疙瘩 - 墨舞斋主人 - 墨舞斋主人的蓝色空间

 世界级小吃---炒面疙瘩 德国酸菜炒面疙瘩 在美国吃炒疙瘩 老北京炒疙瘩 - 墨舞斋主人 - 墨舞斋主人的蓝色空间

 

世界级小吃---炒面疙瘩 德国酸菜炒面疙瘩 在美国吃炒疙瘩 老北京炒疙瘩 - 墨舞斋主人 - 墨舞斋主人的蓝色空间

 老北京炒疙瘩
世界级小吃---炒面疙瘩 德国酸菜炒面疙瘩 在美国吃炒疙瘩 老北京炒疙瘩 - 墨舞斋主人 - 墨舞斋主人的蓝色空间

/////////////////////////////

 老北京炒面疙瘩图文

世界级小吃---炒面疙瘩 德国酸菜炒面疙瘩 在美国吃炒疙瘩 老北京炒疙瘩 - 墨舞斋主人 - 墨舞斋主人的蓝色空间

世界级小吃---炒面疙瘩 德国酸菜炒面疙瘩 在美国吃炒疙瘩 老北京炒疙瘩 - 墨舞斋主人 - 墨舞斋主人的蓝色空间

//////////////////////////////

山西特色面食炒猫耳朵

世界美食炒面疙瘩 德国酸菜炒面疙瘩 在美国吃炒疙瘩 老北京炒疙瘩 山西面食炒猫耳朵 台湾风味炒面疙瘩 - 墨舞斋主人 - 墨舞斋主人的蓝色空间

炒猫耳朵是山西的一道面食

世界美食炒面疙瘩 德国酸菜炒面疙瘩 在美国吃炒疙瘩 老北京炒疙瘩 山西面食炒猫耳朵 台湾风味炒面疙瘩 - 墨舞斋主人 - 墨舞斋主人的蓝色空间

世界美食炒面疙瘩 德国酸菜炒面疙瘩 在美国吃炒疙瘩 老北京炒疙瘩 山西面食炒猫耳朵 台湾风味炒面疙瘩 - 墨舞斋主人 - 墨舞斋主人的蓝色空间
原料:精粉200克,凉水80ml左右
作法;
1.将面粉放入盆内,分3次加水(冬温、夏凉)和成面团,揉匀揉光后盖湿布饧40分钟。
※水不要一下子到入、一定要一点点的加水。
2.将和好的面团擀成约半厘米厚的面片,洒上面扑后,切成小面块。
※一定要多洒点面扑。
3.在案板上,用手逐个撮成猫耳朵卷形状,(按一下再撮一下)
4.在等烧开热水的工夫,准備炒料。
在冰箱找出一块鸡肉、2只虾、2鱿鱼尾巴、口菇、洋葱、青红椒
a.鸡肉虾鱿鱼尾巴分別切块
b.口菇掰开、洋葱切片、青红椒切小块
c.水沸时立刻下猫耳朵,稍为煮开就快速捞起
d.锅内烧热放油,到入葱丝爆香,再加入鸡肉虾肉鱿鱼炒熟,
 再到入口菇、洋葱、青红椒混炒,加入煮好的猫耳朵,到入酱料和盐
※酱料是:酱油、老陈醋、白酒、李锦记耗油、水调和
e.大火收汁出锅 

//////////////////////

台湾风味炒面疙瘩

  小店招牌:桃源时记
  
  大略地址:南京路与江汉一路交界处,江汉一路上义成大厦背后

女店主曾经有在台湾工作过的经历,肉燥这种武汉不常见的典型台湾风味就是从那边带回来的。加上对儿时吃面疙瘩的怀念,索性对它们进行了混搭-------肉燥面疙瘩就勒样横空出世了。肉燥是经过了十多种调料烹制过的碎肉,在面疙瘩煮好后,轻轻铺上一些,如果愿意加上点香菜,啊!美味啊!

 泡椒牛柳炒疙瘩
桃源时记泡椒牛柳炒疙瘩图片武汉美食

很有意思的是,这家面疙瘩不少都是彩色的,红的绿的黄的,色彩缤纷。其实都是把番茄、青菜、南瓜等蔬菜汁跟面和在一起做成的。面疙瘩吃起来不仅十分有嚼头,而且蔬菜味道浓郁,相当健康的一种饮食方式。

http://lxw666555.blog.163.com/blog/static/5706258720111154749275/武汉特色小吃大全

/////////////////////////////////////////////////////////////////

世界美食炒面疙瘩 德国酸菜炒面疙瘩 在美国吃炒疙瘩 老北京炒疙瘩 山西面食炒猫耳朵 台湾风味炒面疙瘩 - 墨舞斋主人 - 墨舞斋主人的蓝色空间
相关篇目:

韭菜菜谱韭菜的吃法大全:韭菜烘鸡蛋 韭菜炒鱿鱼 韭菜盒子 韭菜炒香干 韭菜炒虾仁 韭菜花炒菜 韭菜花炒鳝丝 韭菜炒螺蛳...... 2011.08.28
炒面疙瘩 - 空中浮萍 - 空中浮萍的博客
韭菜菜谱韭菜的吃法大全:韭菜烘鸡蛋 韭菜炒鱿鱼 韭菜盒子 韭菜炒香干 韭菜炒虾仁 韭菜花炒菜 韭菜花炒鳝丝 韭菜炒螺蛳......

自制辣椒油做法8种 2011.08.26
炒面疙瘩 - 空中浮萍 - 空中浮萍的博客
自制辣椒油做法8种

武汉特色小吃大全 武汉羊肉粉面馆 武汉的冷锅鱼 中国城市小吃大全 2011.08.26
炒面疙瘩 - 空中浮萍 - 空中浮萍的博客
武汉特色小吃大全 武汉羊肉粉面馆 武汉的冷锅鱼 中国城市小吃大全

详介好吃的鸡做法:新疆大盘鸡 茶香糯米鸡 香草白切鸡 香酥鸡 麻香红油鸡 家里口水鸡 2011.08.26
炒面疙瘩 - 空中浮萍 - 空中浮萍的博客
详介好吃的鸡做法:新疆大盘鸡 茶香糯米鸡 香草白切鸡 香酥鸡 麻香红油鸡 家里口水鸡

水煮鱼 发明这道菜的师傅是川菜世家出身 1985年基本定型 2011.08.26
炒面疙瘩 - 空中浮萍 - 空中浮萍的博客
水煮鱼 发明这道菜的师傅是川菜世家出身 1985年基本定型

黑椒嫩滑牛柳 酸菜嫩滑牛肉 2011.08.26
炒面疙瘩 - 空中浮萍 - 空中浮萍的博客
黑椒嫩滑牛柳 酸菜嫩滑牛肉

土豆菜各种做法汇集(组图)---巧做土豆,太香了 2011.08.26
炒面疙瘩 - 空中浮萍 - 空中浮萍的博客
土豆菜各种做法汇集(组图)---巧做土豆,太香了

酸辣土豆丝 炒土豆丝的秘诀 2011.08.26
炒面疙瘩 - 空中浮萍 - 空中浮萍的博客
酸辣土豆丝 炒土豆丝的秘诀

牛肚做法大全 牛百叶做法大全 2011.08.26
炒面疙瘩 - 空中浮萍 - 空中浮萍的博客
牛肚做法大全 牛百叶做法大全

中国最好吃的六种面食 2011.08.26
炒面疙瘩 - 空中浮萍 - 空中浮萍的博客
中国最好吃的六种面食

土豆饼的20种精细做法 家常土豆饼 香煎土豆肉饼 韩国式土豆饼 奶香土豆饼 黑椒土豆饼 培根奶酪土豆饼 黄油土豆饼 芝士蟹味可乐土豆饼 美味土豆饼...... 2011.08.30
炒面疙瘩 - 空中浮萍 - 空中浮萍的博客
土豆饼的20种精细做法 家常土豆饼 香煎土豆肉饼 韩国式土豆饼 奶香土豆饼 黑椒土豆饼 培根奶酪土豆饼 黄油土豆饼 芝士蟹味可乐土豆饼 美味土豆饼......

酸辣土豆丝 久吃不腻的炒土豆丝的秘诀 2011.08.26
炒面疙瘩 - 空中浮萍 - 空中浮萍的博客
酸辣土豆丝 久吃不腻的炒土豆丝的秘诀

   

 

  评论这张
 
阅读(65)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017